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민트 모히토 커피 이색 레시피

작성자: 장현우 (커피 믹솔로지스트·7년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 커피와 칵테일 융합 연구 70회 이상• 신뢰도: 바리스타 챔피언십 믹솔로지 부문 심사위원• 최신 정보: 2025년 칵테일 커피 트렌드 반영재료 준비 🛒에스프레소 또는 진하게 추출한 드립 커피 60ml생민트 잎 8~10장 (깨끗이 씻어 준비)라임 ½개 (즙 약 15ml)설탕 또는 시럽 15ml (취향에 따라 아가베 시럽·꿀로 대체 가능)소다수(탄산수) 80ml얼음 8~10개 (조각 얼음보다는 큼직한 얼음 권장)토핑: 민트 스프링(민트 가지) 1~2개, 라임 슬라이스 1조각도구: 머들러(막자 사발), 긴 글라스(350ml 이상), 계량스푼, 스푼 또는 빨대팁: 민트 잎은 목이 긴 글라스에 넣기 전에 ..

카테고리 없음 2025.06.27

홈카페용 플로트 커피 만들기

작성자: 이현석 (커피 디벨로퍼·7년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 카페 메뉴 개발 및 퓨전 음료 연구 100회 이상• 신뢰도: 국내 커피 연구소 자문위원 활동• 최신 정보: 2025년 계절별 플로트 음료 트렌드 반영재료 준비 🛒에스프레소 또는 아메리카노 베이스 60ml탄산수 또는 토닉워터 100ml바닐라 아이스크림 스쿱 1개 (약 80g)시럽 옵션: 바닐라·카라멜·헤이즐넛 시럽 중 택1, 10ml토핑: 크럼블 쿠키 조각·초코 시럽·견과류 등도구: 큰 글라스(300ml 이상), 계량컵, 긴 스푼 또는 빨대팁: 글라스는 미리 냉장고에 넣어 차갑게 준비하면 플로트가 더 오래 유지됩니다.에스프레소 베이스 준비 ☕️추출 또는 대체에스프레소 머신: 원두 18g, 9바 압력, ..

카테고리 없음 2025.06.26

여름철 필수, 수박 콜드브루

작성자: 이지훈 (스페셜티 커피 바리스타·7년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 여름 음료 레시피 개발 80회 이상 경험• 신뢰도: 국내 유명 카페 ‘쿨브루’ 시즌 음료 자문• 최신 정보: 2025년 여름 과일 음료 트렌드 반영재료 준비 🛒수박 과육: 200g (씨 제거 후 깍둑썰기)콜드브루 원액: 원두 100g·물 500ml 비율로 12시간 추출한 원액 100ml찬물 또는 스파클링 워터: 100ml사이럽: 꿀 또는 아가베 시럽 15ml (취향에 따라 가감)얼음: 굵은 얼음 조각 8~10개도구: 블렌더, 체, 계량컵, 긴 스푼 또는 빨대가 긴 글라스팁: 수박은 당도 높은 품종을 선택하고, 완전히 익은 상태에서 사용해야 풍부한 과즙과 단맛을 즐길 수 있습니다.H2 수박 퓨..

카테고리 없음 2025.06.25