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라떼 아트 초보자용 도안 5가지

작성자: 이수현 (스페셜티 커피 바리스타·8년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 세계 바리스타 챔피언십 결선 진출 경험 보유• 신뢰도: 국내 커피 교육 기관 수석 강사 활동• 최신 정보: 2025년 SCA 라떼 아트 트렌드 반영준비물 및 기본 설정 ☕️에스프레소: 신선도 높은 원두 18g, 9바 압력으로 25~28초 추출우유: 60~65°C로 데운 전지 우유 150ml도구: 스팀 피처(피처 안쪽 측면에 양각 눈금 표시된 제품 추천), 스팀 완드, 온도계, 데미타스 잔핸드 타올: 스팀 완드 청소용팁: 우유가 너무 뜨겁거나 차가우면 마이크로폼 텍스처가 달라지므로 60~65°C 범위를 유지하세요.기본 스팀 & 폼 만들기 🥛스팀 완드 예열스팀 완드를 2초간 작동시켜 남은 물기를..

카테고리 없음 2025.06.24

간단하게 만드는 모카 프라푸치노 레시피

작성자: 박지연 (홈카페 바리스타·6년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 국내 유명 카페 메뉴 개발 프로젝트 참여• 신뢰도: 바리스타 자격증 및 커피 조향사 과정 수료• 최신 정보: 2025년 인기 카페 메뉴 트렌드 반영재료 준비 🛒에스프레소 또는 진하게 추출한 드립 커피 60ml우유 200ml (전지 혹은 저지방 선택)초콜릿 시럽 20ml (다크 초콜릿 베이스 권장)얼음 8~10개휘핑 크림 (옵션) 30ml토핑: 코코아 파우더·초코 칩·견과류 등도구: 블렌더, 계량컵, 스푼, 빨대가 걸린 컵팁: 에스프레소가 없을 경우, 인스턴트 커피 1큰술을 물 60ml에 녹여 사용하거나 진한 드립 커피로 대체하세요.에스프레소 추출 및 커피 베이스 준비 ☕️분쇄 및 추출에스프레소 머신..

카테고리 없음 2025.06.24

한 잔의 여유, 플랫화이트 레시피

작성자: 김민준 (스페셜티 커피 바리스타·9년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 세계 바리스타 챔피언십 출전 경력 보유• 신뢰도: 커피 과학 연구소 자문위원 활동• 최신 정보: 2025년 호주·뉴질랜드 커피 트렌드 분석 반영재료 및 도구 준비 🛒에스프레소 원두: 미디엄 로스트, 18g물: 93°C 예열된 정수 30ml우유: 150ml (저지방 우유 또는 오트밀크 가능)도구: 에스프레소 머신(9바 압력), 스팀 피처, 온도계, 템퍼, 저울(0.1g 단위)팁: 로스팅 후 7~10일 이내의 원두를 사용하면 플랫화이트의 부드러운 풍미가 극대화됩니다.에스프레소 추출 과정 ☕️분쇄도 및 도징분쇄도: 에스프레소용(약간 고운 분말)도징: 저울로 18g 정확히 계량템핑: 수평으로 30파..

카테고리 없음 2025.06.24