다시한번

작성자: 한지훈 (스페셜티 커피 바리스타·10년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: Specialty Coffee Association 인증 트레이너로 150회 이상 콜드 드립 워크숍 진행• 신뢰도: 국내 유수 카페 ‘브루매니아’ 콜드 드립 메뉴 개발 책임• 최신 정보: 2025년 스페셜티 커피 콜드 드립 트렌드 반영재료 준비 🛒스페셜티 원두: 중배전 싱글 오리진 100g물: 정수 1L (온도 20–25°C 권장)용기: 밀폐 가능한 유리병 또는 전용 콜드 드립 메이커도구: 저울(0.1g 단위), 그라인더(굵은 분쇄), 거름망(스테인리스 또는 천공)추가 옵션: 시럽(바닐라·카라멜 각 10ml)팁: 스페셜티 원두는 로스팅 후 7~14일 이내 사용해야 향미가 극대화됩니다.콜드 ..

작성자: 이준호 (커피 칵테일 바리스타·8년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 커피 음료 믹솔로지 워크숍 80회 진행• 신뢰도: 국내 유명 카페 ‘모카랩’ 신메뉴 개발 책임• 최신 정보: 2025년 토피넛 음료 트렌드 반영재료 준비 🛒에스프레소: 원두 18g, 9바(bar) 압력, 25~30초 추출한 싱글 샷우유: 180ml (전지 우유 또는 오트밀크 추천)토피넛 시럽: 20ml (캐러멜 시럽 15ml + 헤이즐넛 시럽 5ml 혼합)코코아 파우더: 1작은술 (무가당 추천)휘핑 크림: 30ml (옵션)토핑: 다진 헤이즐넛·초콜릿 소스·코코아 가루도구: 에스프레소 머신, 스팀 피처, 온도계, 계량스푼, 긴 유리잔 또는 머그컵팁: 토피넛 시럽을 집에서 만들려면, 캐러멜화한 설..

작성자: 유민지 (홈카페 바리스타·6년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 홈카페 음료 개발 80회 이상 진행• 신뢰도: 국내 푸드 스타일링 협회 자문위원 활동• 최신 정보: 2025년 겨울 계절 음료 트렌드 반영재료 준비 🛒고구마: 중간 크기 1개(약 200g)우유: 200ml (전지 우유 또는 오트밀크 추천)물: 50ml (95°C로 예열)시럽: 꿀 또는 메이플 시럽 1큰술(15ml)바닐라 익스트랙: 3ml (옵션)소금: 한 꼬집(단맛 강조용)도구: 작은 냄비, 블렌더 또는 믹서, 체, 스팀 피처, 온도계, 계량스푼팁: 고구마는 껍질째 베이킹한 뒤 속을 파내 사용하면 자연스러운 단맛과 보습감을 모두 살릴 수 있습니다.고구마 시럽 제조 🌿고구마 베이스 준비고구마를 껍질..