다시한번

작성자: 이서윤 (홈카페 컨설턴트·7년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 커피 교육 기관 강사로 200회 이상 워크숍 진행• 신뢰도: 국내외 바리스타 대회 입상 경험 보유• 최신 정보: 2025년 스페셜티 커피 트렌드 반영재료 준비 🛒에스프레소 원두 18g (중로스팅 권장)바닐라 시럽 20ml (집에서 직접 제조 또는 시판 제품)우유 180ml (전지 우유 또는 오트밀크 추천)물 30ml (93°C로 예열)도구: 에스프레소 머신, 스팀 피처, 온도계, 템퍼, 계량스푼팁: 원두는 로스팅 후 7~14일 사이를 사용해 향미가 가장 풍부합니다. 에스프레소 추출 ☕️ 분쇄도 및 도징분쇄도: 에스프레소용(고운 입자)도징: 18g 원두를 포터필터에 담고 평평하게 레벨링템핑: 약 30..

작성자: 홍지수 (홈카페 전문가·5년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 달고나 커피 워크숍 50회 진행• 신뢰도: 국내 커피 협회 정회원• 최신 정보: 2025년 계절별 인기 레시피 반영재료 준비 🛒설탕: 2큰술인스턴트 커피: 2큰술뜨거운 물: 2큰술 (95°C 권장)우유: 200ml (전지 또는 저지방 선택)도구: 믹싱 볼, 거품기 또는 전동 거품기, 계량스푼팁: 설탕은 곱게 분쇄된 백설탕을, 커피는 입자가 고운 제품을 사용하면 더 부드러운 크림을 얻을 수 있습니다.달고나 크림 만들기 🥄재료 투입믹싱 볼에 설탕·인스턴트 커피·뜨거운 물을 모두 넣습니다.휘핑 과정수동 거품기: 약 5~7분, 팔 힘이 부담스러울 경우 중간에 30초 휴식 권장전동 거품기: 약 2~3분, 저..

작성자: 김아라 (커피 바리스타·10년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 이 레시피는 바리스타 자격증을 보유한 전문가의 검증을 거쳤습니다.• 신뢰도: Specialty Coffee Association 가이드라인을 기반으로 작성되었습니다.• 최신 정보: 2025년 SCA 커핑 프로파일 반영재료 준비 🛒원두: 에스프레소용 원두 18g (중로스팅 권장)물: 93°C로 예열된 정수 30ml우유: 150ml (저지방 또는 전지, 기호에 따라 선택)도구: 에스프레소 머신(또는 모카포트), 스팀 피처, 온도계, 템핑 툴팁: 원두는 로스팅 후 7일~14일 이내 신선도가 가장 높습니다. 분쇄 직전까지 밀폐 용기에 보관하세요.에스프레소 추출 과정 ☕️원두 분쇄분쇄도: 에스프레소용(파우더..