다시한번

작성자: 박채원 (한방차 연구가·6년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 한방차 및 퓨전 라떼 개발 워크숍 70회 이상 진행• 신뢰도: 국내 전통차 협회 정회원, 국내외 차 페어 참가 경력• 최신 정보: 2025년 계절별 허브·전통차 트렌드 반영재료 준비 🛒쑥 가루: 1큰술 (말린 쑥 가루 또는 분말 형태)우유: 200ml (저지방·전지 또는 오트밀크·귀리 우유 대체 가능)꿀 또는 아가베 시럽: 1큰술 (취향에 따라 가감)물: 30ml (95°C로 예열)시나몬 파우더: 소량(0.2g) 토핑용도구: 작은 냄비, 거품기(전동 또는 수동), 계량스푼, 온도계, 컵팁: 말린 쑥 가루 대신 신선한 쑥을 다져 사용할 경우, 잎사귀를 체에 한 번 걸러 맑은 액을 활용하면 부드러운 색감..

작성자: 손예진 (홈카페 바리스타·6년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 과일청 음료 개발 워크숍 60회 진행• 신뢰도: 건강 음료 연구소 자문위원 활동• 최신 정보: 2025년 패션 프루트 트렌드 반영재료 준비 🛒과일청 베이스: 신선 과일청 30ml (딸기·복숭아·유자 등 기호에 맞게 선택)드립 커피: 원두 15g, 물 90ml로 진하게 추출탄산수 또는 정수 150ml얼음: 큼직한 얼음 조각 8~10개도구: 드립 기구(핸드드립 혹은 에스프레소 머신), 계량스푼, 긴 스푼팁: 과일청을 미리 냉장 보관해 두면, 얼음이 녹아도 농도가 일정합니다.과일청 커피 만들기 ☕1. 드립 커피 추출분쇄도: 중간 굵기(핸드드립용)도징: 원두 15g을 사용추출 온도: 92~94°C, 약 2..

작성자: 오세민 (커피 칵테일 전문가·8년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 커피 음료 혁신 연구 120회 이상 참여• 신뢰도: 글로벌 커피 페어 바리스타 쇼케이스 강연• 최신 정보: 2025년 비엔나 커피 트렌드 반영재료 및 도구 준비 🛒에스프레소: 원두 18g, 9바(bar) 압력, 25~30초 추출우유: 150ml (전지 우유 권장)생크림: 50ml (35% 이상 지방 함량)설탕 시럽: 10ml (취향에 따라 가감)얼음: 아이스 아인슈페너용 8~10개도구: 에스프레소 머신, 스팀 피처, 휘핑기(또는 전동 거품기), 유리 잔(아이스용·핫용 각각), 온도계팁: 생크림은 사용 전 5℃ 이하로 차갑게 보관해야 제대로 된 크림층을 만들 수 있습니다.아이스 아인슈페너 만들기 ..