작성자: 김수연 (비건 바리스타·7년 경력)업데이트: 2025년 6월 23일 버전전문가 언급• 전문성: 비건 음료 개발 프로젝트 50회 이상 참여• 신뢰도: 국내 비건 카페 컨설팅 자문위원 활동• 최신 정보: 2025년 식물성 밀크 트렌드 반영재료 준비 🛒에스프레소 원두: 중배전 18g오트밀크: 180ml (무가당·바리스타용 추천)물: 30ml (93°C로 예열)시럽: 바닐라·메이플 시럽 중 선택 10ml (옵션)도구: 에스프레소 머신, 스팀 피처, 온도계, 템퍼, 저울(0.1g 단위)팁: 시판용 오트밀크 중 ‘바리스타 포뮬러’ 라벨이 붙은 제품은 더욱 부드러운 거품과 안정적인 폼을 제공합니다.에스프레소 추출 ☕️분쇄도 및 도징분쇄도: 에스프레소용(고운 입자)도징: 원두 18g을 포터필터에 담고 평평하..